Smażenie na płycie indukcyjnej w naczyniach Kohersen

Chcąc smażyć bez tłuszczu w naczyniach Kohersen na kuchence indukcyjnej nie nagrzewamy pustego naczynia. Mięso które chcemy smażyć bez tłuszczu od razu wkładamy do zimnego naczynia. Proces smażenia rozpocznie się natychmiast. Następnie dociskamy widelcem i przykrywamy na chwile pokrywką. Początkowo mięso delikatnie przyczepi się do dna, to jest normalne i trwa tylko chwilę. Po kilku minutach, gdy będzie zrumienione od spodu, należy je odwrócić i ponownie przykryć pokrywką.